Carne scelta di prima qualità
La scelta della carne è un fattore principale che contraddistingue il nostro lavoro. Siamo convinti che una volta provato non esiterai a tornare.
La scelta della carne è un fattore principale che contraddistingue il nostro lavoro. Siamo convinti che una volta provato non esiterai a tornare.
“Da Baffo” è una bisteccheria specializzata nella cucina di carni alla brace. Il locale offre un menu ricco, con pietanze a base di carni pregiate, tartare, carpacci, tagliate, filetti e molto altro.
Un vero e proprio paradiso per chi ama la carne. Il locale, inoltre, non tralascia i primi piatti della tradizione romana. Chiedete al nostro staff le disponibilità per i piatti del giorno; non vi lasceranno mai delusi!
Disponibile anche una vasta selezione di eccellenti vini per le vostre cene esaltando i sapori dei piatti proposti.
Aperto tutti i giorni pranzo e cena!
La nostra specialità.
La baffolona, un’esclusiva per la nostra bisteccheria “da Baffo“, direttamente da un allevamento nazionale piemontese dove la passione incontra la professionalità.
Oltre alla vita quotidiana del bestiame allevato a pascolo, ciò che rende speciale il prodotto finito è la frollatura: un processo biochimico, paragonabile alla stagionatura, che avviene nel tempo a determinate temperature esaltando il sapore della carne.
Un tempo di 40 giorni di frollatura ha reso la nostra baffolona una bistecca succulenta dal sapore pieno e tenera anche a cotture più alte. La baffolona, come tutte le nostre bistecche, viene servita su pietra lavica accompagnata da patate al forno, fagioli alla messicana e cicoria ripassata.
Una prelibatezza tutta da gustare!
Phone: 06 7690 6733
Whatsapp: 327-1981820
Via dei Fulvi, 8, 00174 Roma RM – Tuscolana, Porta Furba
lunedì | 12–15, 18:30–23:30 |
martedì | 12–15, 18:30–23:30 |
mercoledì | 12–15, 18:30–23:30 |
giovedì | 12–15, 18:30–23:30 |
venerdì | 12–15, 18:30–23:30 |
sabato | 12–15, 18:30–23:30 |
domenica | 12–15, 18:30–23:30 |